Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner mexicain impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures environ. Fait avec du poulet entier (4 lb), des feuilles de laurier, . margarine, gros piments jalapeño, graines enlevées et hachées et gros oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir le poulet et les feuilles de laurier, puis désosser.
Faire revenir les piments jalapeño et l'oignon dans une grande poêle.
Ajouter la tomate.
Saupoudrer de poudre de chili et de poudre d'ail au goût.
Cuire encore quelques minutes.
Dans un autre bol, mélanger la crème de poulet et la crème sure.
Ajouter une cuillère à soupe du mélange aux légumes.
Ajouter le poulet au mélange. Remuer pour mélanger tous les ingrédients.
Remplissez la tortilla du mélange et d'un peu de fromage.
Rouler et placer dans un plat allant au four ou un moule de 9 x 13 pouces.
Garnir du mélange de crème sure et du reste du fromage.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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