Enchiladas De Pollo

Enchiladas De Pollo

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Las enchiladas de pollo son una cena impresionante. Elaborado con 3c. pollo cocido finamente picado, 1 c. cebolla picada, 1/4 c. margarina o mantequilla, 1/4 c. harina y 2 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350°.

En una cacerola mediana, cocine la cebolla en margarina hasta que esté tierna.

Agrega la harina, luego el agua y el caldo; cocine y revuelva hasta que espese y el caldo se disuelva.

Retirar del fuego.

Agregue la crema agria.

En un tazón grande, combine 1 taza de salsa, pollo, 1 taza de queso, chiles, pimiento y chile en polvo; mezclar bien.

Sumerge cada tortilla en la salsa picante restante para ablandar; llene cada uno con porciones iguales de mezcla de pollo.

Arremangar.

Colóquelos en una fuente para hornear poco profunda engrasada de 3 cuartos (13 x 9 pulgadas).

Vierta la salsa restante.

Espolvorea con el queso restante y el perejil. Hornee por 25 minutos o hasta que esté burbujeante.

Refrigere las sobras.

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