Enchiladas au poulet

Faire bouillir le poulet et le couper en petits cubes.

Mélangez la soupe de céleri et la crème de poulet dans une casserole.

Ajouter la crème sure et les cubes de bouillon. Chauffer jusqu'à ce que les cubes de bouillon fondent, à feu doux.

Mélanger le poulet, le fromage, les poivrons et une tasse du mélange.

Bien mélanger.

Couvrir le fond d'un plat de cuisson en verre de 9 x 15 pouces avec un enduit à cuisson Pam.

Couvrir le fond du plat avec le mélange à soupe.

Trempez la tortilla dans le mélange de soupe, placez le mélange de poulet au centre de la tortilla.

Laissez environ un pouce sur le côté droit.

Repliez le bas et repliez chaque côté l’un sur l’autre. Placer le côté plié vers le bas sur le plat.

Verser le reste du mélange de soupe sur les tortillas.

Garnir avec plus de fromage.

Cuire au four à 325° pendant 45 à 60 minutes.

Laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.