Enchiladas De Pollo

Precalienta el horno a 350°.

Engrase ligeramente una fuente para hornear poco profunda. Para hacer la salsa, saltee la cebolla y el ajo en margarina durante 5 minutos.

Agrega los tomates, la salsa, los chiles, el azúcar, el comino, la sal y el orégano.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, sin tapar.

Sosteniendo las tortillas con pinzas, ablandelas sumergiéndolas en salsa picante.

Llene cada tortilla con 1/4 a 1/3 taza de pollo y 2 cucharadas de queso. Enrolle, meta los lados para contener el relleno y colóquelo con la costura hacia abajo en el molde preparado.

Agrega la crema agria a la salsa.

Vierta sobre las enchiladas.

Cubra con el queso restante.

Cubra y hornee por 40 minutos, hasta que las enchiladas estén calientes y burbujeantes.