Caçarola Enchilada De Frango

Pré-aqueça o forno a 350°.

Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e refogue a pimenta verde e a cebola em fogo baixo por 2 minutos. Junte os tomates, o alho em pó, o orégano, o sal e a água.

Cozinhe, descoberto, por cerca de 30 minutos ou até engrossar.

Combine o frango e o iogurte e coloque em uma assadeira rasa de 3 litros.

Adicione tiras de tortilha por cima da mistura de frango; cubra com molho de tomate.

Caçarola superior com queijo mussarela ralado.

Asse por 20 a 30 minutos ou até ficar bem aquecido.

Rende 10 porções.