Dîner de poulet dans la marmite
Le dîner de poulet dans la marmite est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 poitrines de poulet, pelées et fendues, 4 pommes de terre moyennes, 2 grosses carottes, 1/2 lb de haricots verts frais ou 1 paquet. surgelé et 1 gros oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placez les poitrines de poulet dans une grande marmite épaisse (une marmite en fonte émaillée est préférable).
Peler les carottes; quart dans le sens de la longueur et coupé en longueurs de 2 pouces.
Coupez les extrémités des haricots verts (ou séparez les haricots surgelés) et placez-les dans la casserole avec l'oignon et les carottes.
Saupoudrer le contenu du pot de flocons de persil. Assaisonner légèrement de poivre. Versez le sherry sur le tout.
Couvrir hermétiquement. Cuire au four à 300° pendant 2 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Un bon dîner tout-en-un, et les enfants l'apprécient aussi.
Donne 2 à 3 portions. Se double bien.
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