Chuletas De Pollo Con Verduras En Juliana

Cocine al vapor las zanahorias y los puerros en una cacerola grande.

Transfiera a un plato para servir y manténgalo caliente en el horno.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Espolvorea ambos lados de las chuletas con sal y pimienta.

Agregue a la sartén y saltee hasta que esté completamente cocido (aproximadamente 1 1/2 minutos por lado). Coloque el pollo encima de las verduras y regrese al horno.

Agrega el tomillo y las chalotas a la sartén; cocine 2 minutos.

Vierta el caldo y el vinagre.

Deje hervir y hierva durante 5 minutos, revolviendo y raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.

Vierta la salsa sobre el pollo.

Sirva con patatas nuevas.

Rinde 4 porciones.