Curry De Poulet

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans l'huile.

Mélanger dans une assiette la poudre de curry, le sel, le cumin, la coriandre et le curcuma.

Enrober le poulet du mélange sec et le faire revenir dans une poêle avec les oignons jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et ferme au toucher.

Broyer au mélangeur jusqu'à obtenir un liquide, les piments verts, la racine de gingembre, l'ail et l'eau.

Ajoutez ce mélange et remuez pour bien mélanger avec le poulet. Laisser mijoter le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour conserver une tasse ou plus de sauce sur le poulet.

Servir avec du riz cuit nature et des condiments.