Pollo Cordon Bleu

Aplana el pollo deshuesado con un mazo de cocina. Sazona con pimienta y limón. Espolvorea porciones iguales de jamón y queso picados sobre la mitad de cada pechuga de pollo.

Doble la pechuga de pollo por la mitad formando un "sándwich", espolvoree nuevamente con el condimento de pimienta y limón.

Coloque en un molde ligeramente engrasado y cocine en el horno durante aprox. 30 min o hasta que esté completamente cocido.

Retirar de la tapa de la sartén con salsa holandesa.

Excelente cuando se sirve con patatas nuevas y espárragos.