Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet entières, fendues, désossées et pelées, 8 tranches (1 oz) de jambon cuit, 8 tranches (1 oz) de fromage suisse, 3 c. persil frais ou séché et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Aplatir chaque moitié de poitrine à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Placer une tranche de jambon et 1 tranche de fromage au centre de chaque poitrine. Saupoudrer de persil et de poivre sur chacun.
Rouler dans le sens de la longueur et fixer avec des cure-dents.
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