Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 grosses poitrines de poulet, pelées et désossées, sel au goût, 6 fines tranches de jambon maigre au four, 6 oz. fromage suisse en bâtonnets et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Piler le poulet à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Assaisonner de sel.
Placer des bâtonnets de jambon et de fromage sur chaque poitrine, rouler et nouer.
Enrober les rouleaux de farine et les faire revenir légèrement dans le beurre.
Placer dans un plat allant au four.
Dans la même poêle, incorporer les champignons, l'eau, le vin et la sauce Heinz 57.
Chauffer et verser sur le poulet.
Couvrir et cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Épaissir la sauce si désiré.
Servir avec du riz.
Idéal pour la compagnie !
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