Chaudrée de poulet
La chaudrée de poulet est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 poitrines de poulet entières, 4 c. eau, 1/2 c. sel, 2 à 3 pommes de terre moyennes, pelées et hachées et 2 à 3 carottes moyennes, hachées grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une cocotte; porter à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Retirer le poulet du bouillon et en réserver 3 tasses dans la cocotte.
Retirez la viande des os et coupez-la en morceaux; annuler.
Ajouter les pommes de terre et les carottes au bouillon; porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le poulet, le maïs, la sauce tomate et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
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