Chow Mein au poulet
Le Chicken Chow Mein est un dîner chinois impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 18 minutes environ. Réalisé avec . d'huile (arachide), à 4 c. chou, céleri, bouquet d'oignons verts et c. germes de soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Placer le poulet lavé dans la casserole; couvrir aux 2/3 d'eau.
Faire bouillir le poulet, en réservant le bouillon, jusqu'à la cuisson désirée.
Désosser le poulet ; annuler.
Réchauffez 1 tasse de bouillon avec 1/3 de carotte râpée.
Ajouter le mélange d'oignon, de poivron vert et de bouillon de poulet; annuler.
Une fois refroidi, ajoutez la fécule de maïs; bien mélanger.
Annuler.
Coupez les légumes (n'oubliez pas, coupez-les finement).
Chauffer l'huile dans le wok entre 350° et 380°.
Ajouter les oignons; remuer pendant 2 minutes.
Ajouter le reste des légumes; faire sauter jusqu'à ce que la cuisson soit brillante ou désirée.
Ajouter du bouillon ; remuer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais.
Arrosez de sauce soja au goût.
Servir sur du riz ou des nouilles.
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