Cazuela De Pollo
La cazuela de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 rebanadas de pan, 2 c. pollo cocido cortado en cubitos, 1/4 c. pimiento, 1/2 taza. apio picado y 1/2 c. mayonesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Parte 2 rebanadas de pan en trozos pequeños y colócalas en el fondo de una cacerola.
Mezcle bien el pollo, el pimiento, el apio, la mayonesa y la cebolla y colóquelos sobre el pan. Retire la corteza de 3 rebanadas de pan y córtelas en dados; esparcir sobre la mezcla.
Batir los huevos y la leche y verter sobre la mezcla.
Agregue la sopa de champiñones sin diluir encima de la cazuela.
Untar con queso rallado.
Coloque almendras encima si lo desea.
Colóquelo en el refrigerador durante la noche.
Al día siguiente, déjelo a temperatura ambiente.
Hornear una hora (no más) a 325°.
Sirve 6.
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