Casserole de poulet
La cocotte de poulet est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 poitrines de poulet entières, 1/4 lb de champignons, 4 c. beurre, 4 c. farine et 1 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le poulet dans l'eau.
Couper en morceaux.
Faire revenir les champignons dans le beurre.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le bouillon, le lait et la soupe; cuire jusqu'à épaississement.
Mélanger la farce avec du beurre et de l'eau comme indiqué sur l'emballage.
Graisser une cocotte de 1 1/2 à 2 litres.
Disposer le poulet, la sauce et la farce en couches.
Cuire 1/2 heure à 350°. Pour 6 personnes. Servir avec une sauce aux canneberges.
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