Casserole de poulet *
La cocotte de poulet* est un dîner moyennement facile. Composée de 6 poitrines de poulet ou 1 poulet entier, 1 boîte de craquelins escort, écrasés, 1/2 à 1 bâton de beurre, 1 boîte de châtaignes d'eau tranchées et 1 boîte de soupe à la crème de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire, désosser et couper le poulet en cubes.
Mélangez les craquelins Escort et le beurre pour obtenir une croûte.
Tapisser le moule avec la moitié du mélange, en laissant la moitié pour le dessus.
Mélanger le poulet, les châtaignes d'eau, les piments, les champignons et la soupe au poulet (rincer les boîtes de soupe avec 1/4 tasse de bouillon de poulet).
Ajoutez la crème sure et versez ce mélange dans un moule tapissé.
Saupoudrer les miettes réservées sur le mélange.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la couleur désirée soit atteinte.
Cette cocotte peut être préparée un jour à l'avance et réfrigérée avant la cuisson.
Pour 6 à 8 personnes.
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