Poulet Caruso et Riz
Le poulet caruso et le riz est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 poitrines de poulet entières, pelées, désossées et coupées en fines lanières (environ 1 1/2 lb), sel, ail et poivre, 3 c. beurre ou margarine, 1 pot (15 1/2 oz) de sauce à spaghetti (2 c.) et 1 c. assaisonnement italien, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Assaisonner le poulet avec de l'ail, du sel et du poivre.
Faire revenir dans le beurre 2 minutes.
Incorporer la sauce à spaghetti et l'assaisonnement italien.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Ajoutez le céleri.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le céleri soit tendre.
Servir sur des lits de riz moelleux.
Saupoudrer de parmesan râpé, si désiré.
Donne 6 portions.
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