Pollo Caruso
El pollo Caruso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. caldo de pollo, 7 u 8 oz. macarrones con codo crudos, 2 rebanadas de tocino, cortado en trozos, 1/4 c. pimiento verde finamente picado y 1/3 c. Con cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una cacerola, caliente el caldo de pollo hasta que hierva.
Agrega los macarrones; cocine 10 minutos o hasta que estén tiernos.
No escurrir.
En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente.
Agrega el pimiento verde y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna.
Escurrir el exceso de grasa.
Agregue la mezcla de caldo de macarrones y los ingredientes restantes.
Calentar completamente. Sirve de 6 a 8 porciones.
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