Poulet Budapest
Le poulet Budapest est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fait avec des poitrines de poulet entières, désossées, pelées, coupées en deux, environ 100 g. beurre, . paprika, c. moitié-moitié et c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire tremper les raisins secs dans le jus de mandarine.
Faire fondre le beurre, faire dorer les poitrines de poulet des deux côtés.
Cuire à feu doux 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Retirer le poulet de la poêle, le déposer sur un plat de service et réserver au chaud.
Videz tout le jus de cuisson sauf 3 cuillères à soupe et incorporez la farine, le paprika, le sel et le poivre, mélangez.
Ajouter moitié-moitié et cuire à feu doux jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Incorporer le mélange de raisins secs et de jus de mandarine et faire chauffer.
Verser la sauce sur le poulet.
Servir sur du riz sauvage.
Pour 6 personnes.
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