Peitos de Frango com Vegetais de Verão
Peitos de Frango com Vegetais de Verão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta moída, 1/4 colher de chá. páprica e 2 1/2 colheres de sopa. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Tempere o frango com sal, pimenta e colorau.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe, virando uma vez, até dourar (cerca de 10 minutos).
Despeje o caldo de galinha sobre o frango. Cubra e cozinhe por 20 minutos.
Adicione o manjericão e os vegetais à panela. Cubra e cozinhe por 5 minutos até que os vegetais estejam ligeiramente macios. Polvilhe com queijo parmesão e sirva.
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