Suprême de poitrines de poulet
Les poitrines de poulet suprêmes sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 poitrines de friteuse, désossées, 1/4 c. jus de citron, 4 c. sel de céleri, 1/2 c. poivre et 2 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Couper les poitrines en deux; bien sécher avec du papier absorbant.
Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients (sauf la chapelure, le beurre et le shortening).
Ajouter le poulet au mélange en enrobant bien chaque morceau. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Le lendemain, préchauffez le four à 350°. Rouler le poulet dans la chapelure et mettre dans un plat allant au four.
Faire fondre le beurre et le shortening ensemble.
Verser la moitié sur le poulet.
Cuire au four 45 minutes. Verser le reste du mélange de beurre sur le poulet et cuire au four 15 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit doré.
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