Poitrines de poulet à la sauce à l'orange

Assaisonner et dorer les poitrines de poulet dans un peu de matière grasse. Retirer de la poêle.

Mélanger la farine, le sucre, la moutarde, le jus d'orange, la cannelle et le gingembre.

Incorporer au jus de cuisson.

Porter à ébullition et remettre le poulet dans la sauce.

Couvrir hermétiquement et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Vous pouvez ajouter des morceaux d'orange ou des morceaux d'ananas et réchauffer juste avant de servir.

Servir avec du riz et des pois verts.