鶏の胸肉ダイアン
鶏の胸肉ダイアンは、適度に簡単なディナーです。小さめの骨なし鶏胸肉8枚、小さじ1/2で作ります。塩、小さじ1/2。黒胡椒、大さじ2。オリーブ油またはサラダ油と大さじ2。バターやマーガリンを使用しても、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
半分に切った鶏胸肉をワックスペーパーの間に置きます。木槌で軽く叩きます。
塩とコショウを振りかけます。
大きめのフライパンに油大さじ1とバターを入れて加熱します。
鶏肉を強火で片面4分ずつ焼きます。
温かいお皿に移します。
チャイブ、レモン汁、ブランデー（使用する場合）、パセリ、マスタードを鍋に加えます。
絶えず泡立てながら15秒調理します。スープを加えて泡立て続けます。
ソースが滑らかになるまでかき混ぜます。残りの油とバターを加えて泡立てます。
鶏肉の上に注ぎます。すぐに奉仕します。
トマトソースの麺とよく合います。
4～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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