Poitrines de poulet Diana
Les poitrines de poulet Diana sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 grosses moitiés de poulet désossées ou 8 petites, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre noir, 2 c. huile d'olive et 2 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer les moitiés de poulet entre une feuille de papier ciré.
Frappez légèrement avec un maillet.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et de margarine dans une poêle.
Cuire le poulet à feu vif 4 minutes de chaque côté.
Ne pas trop cuire.
Ajouter la ciboulette, le jus de citron vert, le persil et la moutarde dans la poêle.
Cuire 15 secondes en fouettant constamment.
Incorporer le bouillon.
Remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Ajouter le reste de la margarine et l'huile.
Verser la sauce sur le poulet. Servir.
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