Hähnchenbrust und Wildreis
Hähnchenbrust und Wildreis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (6 oz.) Pkg. Langkorn-Wildreismischung, 4 große Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, gehäutet und der Länge nach halbiert, Salz und Pfeffer, 1/4 c. Margarine und 1/2 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Reis laut Packung zubereiten.
Brüste mit Salz und Pfeffer würzen; Hähnchen langsam in Butter anbraten.
Die Brüste auf dem gekochten Reis anrichten.
Sellerie im Bratenfett anbraten.
Suppe zum Bratenfett hinzufügen. Den Wein langsam hinzufügen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zum Kochen bringen.
Über das Huhn gießen.
40 bis 45 Minuten bei 350 °C backen, mit Deckel und geöffneter Entlüftung.
Ergibt 8 Portionen.
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