Poitrine de poulet aux graines de moutarde grillées
La poitrine de poulet aux graines de moutarde grillées est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. crème épaisse, 3 c. moutarde de Dijon, 3/4 c. sel, 1 c. poivre frais moulu et 1 1/2 c. graine de moutarde jaune, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 500°.
Dans une casserole moyenne, porter la crème à ébullition. Réduire et cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et réduction à 1 1/4 tasse (environ 10 minutes).
Retirer du feu et incorporer la moutarde, 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. (Le mélange de crème peut être préparé 4 heures à l’avance.
Fouetter de temps en temps pour éviter la peau.)
🍷 Accords Parfaits
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