Peito de Frango em Molho de Vinho
Peito de Frango com Molho de Vinho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 palito de manteiga, 1 c. água, 1/2 xícara. xerez cremoso, 1 colher de chá. sal e 4 a 6 peitos de frango, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Passe o frango na farinha; sacuda o excesso.
Frite lentamente na metade da manteiga até dourar levemente.
Coloque a pele voltada para baixo em uma assadeira rasa e aberta.
Refogue a cebola na manteiga restante.
Adicione água, suco de tomate, vinho, páprica e sal.
Aqueça o líquido.
Despeje sobre o frango.
Asse a 400° por 30 minutos.
Vire os peitos de frango e leve ao forno a 350° até dourar (cerca de 20 a 30 minutos).
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