Caçarola de Frango e Arroz Selvagem
Caçarola de Frango e Arroz Selvagem é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. mistura de sopa de cebola, 1 pt. creme de leite, 5 libras de peito de frango (3 libras se desossado), 2 c. xerez e 1 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Adicione a mistura de sopa ao creme de leite; deixe descansar por 2 horas.
Coloque o frango em uma assadeira.
Despeje o xerez, a água, o sal, os flocos de salsa, a pimenta, o manjericão e o curry sobre o frango.
Cubra bem e leve ao forno a 300° por 1 1/2 a 2 horas (menos se forem seios desossados).
Retire o frango.
Coe o líquido e reduza para 1 1/2 xícara.
Adicione a sopa e deixe ferver.
Retire do fogo e adicione lentamente ao creme de leite. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
Corte e puxe o frango em pedaços pequenos; adicione ao arroz selvagem.
Unte com manteiga uma caçarola grande.
Coloque o arroz e o frango.
Despeje o molho; misture bem, mas levemente.
Aqueça a 300° por 30 minutos ou até borbulhar.
Se você fizer isso com antecedência, retire da geladeira 1 hora e meia antes de cozinhar.
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