Huhn und Wildreis
Hühnchen und Wildreis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schachtel Langkorn- und Wildreis (Uncle Ben's), 2 EL. Margarine, 1/4 c. gewürfelter grüner Pfeffer, 1/2 c. gewürfelter Sellerie und 1/2 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Spitzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Margarine schmelzen. Zwiebeln, Sellerie, grüne Paprika und Pilze hinzufügen.
Vorsichtig anbraten, bis es weich ist.
Mit den restlichen Zutaten vermischen; In eine mit Butter bestrichene Auflaufform gießen.
Nach Belieben mit Mandelblättchen garnieren.
In einem auf 425 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
Für 6 bis 8 Personen.
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