Sauté de poulet et crevettes

Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre.

Ajouter le poulet et les crevettes.

Saupoudrer de sel et de poivre. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré et les crevettes roses, environ 4 minutes.

À l'aide d'une écumoire, retirer le poulet et les crevettes; annuler.

Dans la poêle, ajouter les poivrons jaunes et verts; cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant, 2 à 3 minutes.

À l'aide d'un couteau, briser les tomates en boîte.

Ajouter dans la poêle, en remuant pour détacher les morceaux bruns au fond de la poêle.

Chauffer jusqu'à bouillonnement, 1 à 2 minutes.

Ajouter le poulet et les crevettes réservés. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre.

Disposer les pâtes sur un plat de service. Garnir du mélange poulet-crevettes.

Donne 4 portions.