Paella au poulet et aux crevettes
La paella au poulet et aux crevettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 1 1/2 lb de morceaux de poulet ou 2 poitrines désossées, 4 c. d'huile d'olive, 1 petit oignon, 1 boîte (8 oz) de tomates cuites et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer l'huile dans un faitout; faire dorer le poulet.
Retirer et réserver. Égoutter la graisse.
Chauffer le four à 350°.
Cuire et remuer l'oignon, les tomates et les assaisonnements dans la cocotte jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes. Incorporer le riz et le bouillon.
Chauffer à ébullition.
Ajouter le poulet.
Couverture.
Cuire au four 35 minutes.
Ajouter les crevettes et les petits pois.
Cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
Garnir de piment et de persil.
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