Casserole de poulet et de riz
La cocotte de poulet et de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. margarine ou graisse de poulet, 1/3 c. farine tout usage, 1/3 c. oignon haché, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire fondre la margarine; incorporer la farine, l'oignon, le sel et le poivre.
Remuer jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.
Incorporer le bouillon et le lait.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Une fois épaissi, incorporer le poulet et les légumes.
Verser dans le fond de la croûte à tarte Jiffy et recouvrir de la croûte supérieure.
Découpez des fentes pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Cuire à découvert à 425° pendant 30 à 35 minutes (jusqu'à ce que la croûte soit dorée).
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