Pollo y Arroz
Pollo y arroz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. arroz de grano largo, 1 1/4 c. agua, 1 cebolla pequeña picada, 1 pollo (3 lb) cortado en trozos y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Unte el arroz en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Agrega agua. Espolvoree la cebolla sobre la mezcla.
Sazone el pollo al gusto; colóquelo, con la piel hacia arriba, sobre la mezcla de arroz.
Sopa ligeramente diluida con leche; esparcir sobre la parte superior del pollo.
Cubrir con papel de aluminio; hornee a 350° durante 1 1/2 horas.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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