Pollo y Arroz

Caliente la margarina y el aceite en una cacerola o en una cacerola grande y pesada.

Agregue el pollo y dore bien.

Agrega los tomates, el caldo de pollo, la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta, el laurel y el ajo.

Tapar y cocinar a fuego lento 25 minutos.

Agregue el arroz y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue los guisantes congelados y cocine 10 minutos más o hasta que el arroz esté tierno y se absorba todo el líquido.

Tiene 500 calorías por porción.