Poulet et poireaux
Le poulet et les poireaux sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet entières bouillies (conserver le bouillon), 2 poireaux, 1 c. huile d'olive, 1/8 c. poivre et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire bouillir et désosser le poulet.
Coupez les poireaux jusqu'au vert foncé, puis coupez la partie vert clair de la tige en morceaux de 1/2 à 1 pouce.
Coupez ces morceaux en deux dans le sens de la longueur et rincez.
Écaillez ou séparez les feuilles et mettez-les dans une poêle avec l'huile et l'ail.
Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le poulet, le sel, le poivre et la muscade.
Poulet chaud.
Ajouter la crème et cuire jusqu'à ce que la crème soit « sauce » 5 minutes.
Servir sur du riz.
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