Soupe au poulet et à la scarole
La soupe au poulet et à la scarole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de hamburger, 2 tranches de pain (humides), brisées, 2 œufs, 1 1/2 c. fromage cheddar râpé et 1/2 c. parmesan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire bouillir 1 poulet ou une poule à ragoût.
Pressez 1/2 citron dans le bouillon. Utilisez 2 ou 3 cubes de bouillon de poulet ou 2 cuillères à soupe de base de soupe au poulet.
Faire bouillir avec le céleri, l'oignon et l'ail.
Retirez le poulet et retirez la viande des os.
Remettre la viande en stock.
La graisse doit être écumée.
(Il est plus facile de réfrigérer, puis d'écumer et de recuire le lendemain.)
Chauffer le bouillon.
Ajouter les boulettes de viande et cuire environ 2 heures. Juste avant de servir, ajoutez une botte de scarole (épinards) hachée. Chauffer et servir.
🍷 Accords Parfaits
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