Hühner- und Eiersalat

Name: Hühner- und Eiersalat
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups gewürfeltes gekochtes Hähnchen; 3 hartgekochte Eier, gewürfelt; 1/2 Zwiebel, gehackt; 1 stalk Sellerie, gewürfelt; 2 tablespoons Mayonnaise oder nach Geschmack; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1 pinch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Ich habe diesen Hühnchen-Ei-Salat gemacht, weil ich auf der Suche nach einem Hühnchensalat mit viel Eiweiß und ohne süße Sachen war.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups gewürfeltes gekochtes Hähnchen

3 hartgekochte Eier, gewürfelt

1/2 Zwiebel, gehackt

1 stalk Sellerie, gewürfelt

2 tablespoons Mayonnaise oder nach Geschmack

2 tablespoons gehackter frischer Koriander

1 tablespoon gehackte frische Petersilie

1 pinch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 274

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.3g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 181mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 3.7g 1%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 1.9g

Eiweiß 22.5g 45%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hühnchen, Eier, Zwiebeln, Sellerie, Mayonnaise, Koriander, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen; Gut umrühren.

Schmecken Sie ab und passen Sie Salz, Pfeffer und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack an.

Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen (ca. 3 Stunden).