Poulet et raviolis I

Name: Poulet et raviolis I
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (2 to 3 pound) poulet entier; 2 cups farine tout usage; 1 teaspoon levure chimique; 1 cup bouillon de poulet chaud; 1 œuf

⏱️ Prêt en 2h 20m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 2h 👥 6 portions 👁️ 7 vues

Poulet et raviolis I est une soupe facile que vous pouvez préparer en 2 heures 20 minutes environ. Composée de 1 poulet entier (2 à 3 livres), 2 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 tasse de bouillon de poulet chaud et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Boulettes

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 2h

Portions 6

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 (2 to 3 pound) poulet entier

2 cups farine tout usage

1 teaspoon levure chimique

1 cup bouillon de poulet chaud

1 œuf

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 349

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.5g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 141mg 6%

Glucides totaux 32.1g 12%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 0.2g

Protéines 22.8g 46%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande marmite ou une cocotte, couvrir le poulet d'eau salée et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Lorsqu'il est tendre, retirez le poulet de la marmite.

Retirer la viande des os et réserver au chaud pendant la préparation des raviolis.

POUR FAIRE DES DUMPLINGS : Tamisez environ 2 tasses de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans un grand bol à mélanger.

Faire un puits dans le mélange farine/poudre ; versez 1 tasse de bouillon de poulet chaud en mélangeant d'abord avec une fourchette, puis avec les doigts.

Ajoutez l'œuf et mélangez bien à nouveau.

Pétrir la pâte quelques secondes sur une planche farinée.

Séparez la pâte en 4 ou 5 parts et étalez-la le plus finement possible.

Couper en morceaux de 1 1/2 ou 2 pouces de large.

Cassez-les en bandes de 2 pouces de long.

Déposer dans le bouillon de poulet bouillant et laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Servir avec de la viande préalablement préparée.