الدجاج والزلابية

قم بغلي الدجاج حتى ينضج. نحضر كوبًا واحدًا من المرق ونضعه في الثلاجة حتى يبرد. نزيل عظم الدجاج ونعيد اللحم إلى المرق. بعد أن يبرد المرق المبرد تماماً، اسكبيه في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف الدقيق حتى تتمكن من التعامل مع الخليط.

ضعي طبقة رقيقة من الدقيق على ورقة التقطيع. ضعي ربع كمية الخليط وأضيفي إليه بعض الدقيق إذا أردت ذلك. طحين شوبك ولف الخليط. ضعي الدجاج والمرق على نار عالية. أضف الفلفل والملح. عندما يصل الأمر إلى مرحلة الغليان، قطعي الزلابية إلى قطع وضعيها في المرق. استمر في القيام بذلك حتى تختفي جميع الزلابية. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وإضافة الحليب. حرك الزلابية قليلاً واتركها تطهى لمدة 7 دقائق تقريبًا.

دعونا نقف بضع دقائق قبل التقديم.