Poulet et raviolis

Faire dorer la friteuse découpée dans la graisse chaude.

Ajoutez suffisamment d'eau froide pour couvrir le poulet (environ 2 litres).

Cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre; ajoutez juste assez de sel au goût.

Battre les œufs; ajoutez suffisamment de farine pour une pâte épaisse.

Rouler très finement sur du papier fariné; couper en petits morceaux et ajouter au bouillon de poulet.