Poulet et concombres
Le poulet et les concombres sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 poitrines de poulet entières, 2 oignons verts, 1/2 c. sucre, 1/2 c. sel et 1 c. huile de sésame, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Os de poulet ; retirer la peau et couper en morceaux d'un demi-pouce. Nettoyer les oignons verts; couper transversalement en morceaux d'un quart de pouce.
Ajouter au poulet.
Ajouter le sucre, le sel, la sauce soja, le vin, le blanc d'œuf et la fécule de maïs au poulet.
Laisser mariner 30 minutes.
Pelez les concombres.
Couper en deux dans le sens de la longueur; retirez les graines.
Saupoudrer 1/2 cuillère à café de sel sur les concombres.
Laisser reposer 15 à 20 minutes ; vidange.
Couper en cubes d'un demi-pouce.
Écraser l'ail; couper en morceaux de la taille d'un riz.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok.
Faire sauter les concombres pendant environ 1 1/2 minute; retirer.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau au poulet; remuez bien.
Faites chauffer 1/4 tasse d'huile et faites cuire l'ail pendant 15 secondes.
Ajouter le poulet; cuire 1 minute.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et faites sauter pendant 15 à 20 secondes.
Remettre les concombres dans la poêle.
Faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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