Vinaigrette au poulet et au pain de maïs
La vinaigrette au poulet et au pain de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros poulet ou morceaux de poulet, 1 grande poêle de pain de maïs, 1/3 de miche de pain léger rassis, 4 c. de sauge ou plus et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire bouillir le poulet.
Enlevez les os.
Préparez du pain de maïs.
Préparez-vous.
Mélangez le pain de maïs et le pain léger.
Cuire le céleri et l'oignon dans un bouillon avec de la margarine ou du beurre.
Mélangez votre mélange de pain, avec la sauge, le sel et le poivre, puis votre céleri et oignon, le bouillon de poulet.
Enfin, ajoutez les œufs, puis ajoutez simplement vos poitrines de poulet dans la vinaigrette.
Assurez-vous d'avoir suffisamment de bouillon pour que votre vinaigrette ne soit pas sèche.
Cuire environ 1h30 à 325°, un peu plus longtemps si besoin.
Cela sert environ 15 personnes.
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