Frango e Castanha de Caju

Depois de cortar o frango em cubos, deixe marinar com 1/2 colher de chá de sal.

Corte a cebola e a abóbora em cubos.

Misture o molho: molho de soja, molho de ostra, óleo de gergelim e tapioca em pó com 1/2 xícara de água e reserve.

Refogue a cebola até dourar em 2 colheres de sopa de óleo vegetal e, em seguida, acrescente o frango marinado, mexendo até ficar cozido.

Adicione a abóbora cortada e a cebola; mexa até ficar meio cozido e adicione o molho misto.

Deixe ferver.

Adicione castanhas de caju torradas e pimenta antes de servir.

Serve de 6 a 8 pessoas.