Cazuela De Pollo Y Espárragos
La Cazuela De Pollo Y Espárragos es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 6 pechugas de pollo, 1 cebolla finamente picada, 1 barra de mantequilla o margarina, 1 lata de sopa de champiñones y 1 lata de crema de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir las pechugas de pollo y cortarlas en trozos pequeños.
En una cacerola, sofreír la cebolla finamente picada en mantequilla o margarina.
Agrega la sopa de champiñones, la crema de pollo, la leche evaporada, los champiñones, el pimiento morrón, el queso, la sal y pimienta y la salsa de soya.
Coloque el pollo deshuesado en una cacerola de 9 x 13 pulgadas.
Cubra con 2 latas de espárragos escurridos.
Vierta la salsa sobre el pollo y los espárragos. Espolvorea con perejil picado fino.
Hornee durante 45 minutos a 350° o hasta que burbujee.
Sirva sobre arroz.
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