Hühnchen-Mandeln
Chicken Almondine ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund frischen Pilzen, 1/3 c. grüner Pfeffer, 4 EL. Butter, 1/3 c. Mehl und 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Paprika und Pilze 5 Minuten in Butter anbraten.
Mehl hinzufügen und vermischen.
Brühe, Sahne, Gewürze und Hühnchen hinzufügen.
Rühren, bis alles glatt ist.
Sherry und Piment hinzufügen.
In Pattyschalen servieren.
Mit Mandeln bestreuen.
(Ich verwende Toast, wenn keine Pastetchenschalen verfügbar sind.) Für 6 Personen.
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