Pollo a La King Por 50
Chicken A La King For 50 es una cena moderadamente fácil. Hecho con 15 a 17 libras de pollo o 4 libras de pollo cocido, deshuesado, 2 latas (7 oz) de pimiento, cortado en tiras, 1 1/2 taza. pimientos verdes cortados en cubitos, 1 1/2 libra de champiñones rebanados y 1 taza. manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine a fuego lento el pollo en agua hasta que esté tierno.
Retirar de los huesos y cortar en dados.
Reserva de existencias.
Cocine las verduras con 1 taza de manteca hasta que estén tiernas.
Derrita las 2 1/2 tazas de grasa; agregue la harina.
Cocine hasta que quede suave.
Agrega el caldo de pollo; cocine hasta que espese, revolviendo continuamente.
Agrega la leche, la nata, el pollo, las verduras y los condimentos. Sirva sobre tostadas, galletas en polvo para hornear o masa de hojaldre.
Sirve para 50 personas.
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