تشيك فيل ساندويتش

لف الدجاج بشكل غير محكم بين غلاف بلاستيكي ثم دقه بلطف بالجانب المسطح من مطري اللحم حتى يصل سمكه إلى حوالي 1/2 بوصة في كل مكان.

مقطعة إلى قطعتين، قدر الإمكان.

انقعها في عصير المخلل لمدة 30 دقيقة إلى ساعة (أضف ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو الآن للحصول على شطيرة حارة).

نخفق البيضة مع الحليب في وعاء.

يُمزج الدقيق، والسكر، والبهارات في وعاء آخر.

نغمس قطع الدجاج في البيض من الجهتين، ثم نغلفها بالدقيق من الجهتين.

سخني الزيت في مقلاة (بعمق 1/2 بوصة) إلى حوالي 345-350.

تقلى كل شريحة لمدة دقيقتين على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

امسحها على الورق وقدمها على الكعك المحمص مع شرائح المخلل.