Biscuit moelleux à l'avoine

Chauffer le four à 375°.

Graisser une plaque à pâtisserie avec du Crisco au goût de beurre.

Mélanger le Crisco aromatisé au beurre, la cassonade légère, l'œuf, le lait et la vanille dans un grand bol.

Battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

Incorporer au mélange crémeux à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

Incorporer les raisins secs et les noix.

Déposez des cuillerées à soupe arrondies de pâte espacées de 2 pouces sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 375° pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser refroidir 2 minutes sur une plaque à pâtisserie.

Retirer sur le comptoir de la cuisine.