Barres moelleuses à la noix de coco

Placer la margarine dans une mesure en verre de 1 tasse; cuire au micro-ondes à puissance élevée (100 %) pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Battre les œufs dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Aux œufs, ajoutez 18 sachets Equal, l'arôme d'érable, la farine, la levure chimique et la vanille.

Ajouter la margarine; bien mélanger.

Incorporer les noix, les raisins secs et la noix de coco.

Verser dans un plat allant au four à micro-ondes carré de 8 pouces.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes (vérifier après 6 minutes).

Saupoudrer de 1 sachet d'Equal.

Les barres se raffermiront en refroidissant.

Laisser refroidir complètement avant de couper en barres.

Garnir de tranches de cerises.

Donne 25 barres.