Biscuits moelleux au chocolat

Dans un grand bol, crémer la margarine et le sucre. Ajouter les œufs et la vanille.

Battez bien.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude. Incorporer progressivement au mélange crémeux.

Déposer par cuillère à café sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 350° pendant 9 à 11 minutes. Les cookies seront gonflés, mais s'effondreront en refroidissant. Transférer sur du papier ciré et saupoudrer de sucre en poudre une fois complètement refroidi.

Conserver dans un contenant hermétique avec une tranche de pain pour que les biscuits restent moelleux.